La Charlotte au chocolat

Dites bonjour à ma première charlotte au chocolat! Ma première charlotte tout court!

Et j'en suis très fière car j'avais toujours eu peur de ce dessert, j'avais l'impression que c'était la mission pour en réaliser une, tellement je trouvais sa forme impressionnante. Mais en fait, c'est facile! J'ai adoré la faire d'ailleurs, il n'y a pas de manipulation difficile, et c'est marrant je trouve. Et je l'ai trouvée délicieuse (et ce n'est pas moi que je complimente mais la personne qui a inventé ce dessert lol). Ca me fait un peu penser au tirami, sans la mascarpone. Du coup le goût est différent, mais bon, on retrouve les biscuits à la cuiller (pour la charlotte ce sont des boudoirs, mais pour le tiramisu j'utilise des langues de chat) et le fait qu'on doit laisser le tout bien prendre au frigo.

Pour la réaliser, j'ai utilisé la recette du livre Gourmand, Les 100 Meilleures recettes par Cyril Lygnac (chez Hachette Pratique) (lol c'est cliché? c'était un cadeau!). La recette est excellente donc, mais le seul défaut est qu'il ne précise pas combien de temps il faut laisser la charlotte au frigo. C'est peut être logique pour certains, mais pour moi non lol. Bon j'ai vite fait cherché sur internet, et la réponse est donc: une nuit entière =)